Fragranze gourmand: scopri il naso fine che c'è in te

Diamo inizio alla nostra indagine ed esploriamo ciò che rende i profumi gourmand così affascinanti. Di fatto, il termine gourmand deriva dal francese e indica una persona buongustaia o golosa, a seconda della traduzione. In ogni caso, si riferisce a una persona dal palato raffinato e che apprezza le cose buone della vita. Fin qui ci siamo.

Una definizione esatta della famiglia delle fragranze gourmand è invece un po' più difficile. Infatti, anche se una fragranza è molto dolce, non è detto che si tratti automaticamente di un profumo gourmand. Non basta nemmeno che tra le note di fiori delicati ci sia un accenno di cacao o di vaniglia. Piuttosto, il bouquet nel suo complesso dovrebbe rappresentare un piatto dolce, una bevanda o una loro combinazione.

Il concetto alla base della fragranza gourmand è paragonabile alla preparazione di un dessert o di una bevanda. Il profumiere cerca di combinare olfattivamente i singoli componenti creando un'opera d'arte armoniosa per il naso. Nel migliore dei casi, questo rievoca ricordi di momenti passati ma molto apprezzati. Le note olfattive tipiche dei profumi gourmand sono:

• zucchero, zucchero filato, caramello e miele
• cioccolato
• frutti dolci come la fragola o il melone
• cocco, mandorla e nocciola
• cacao o caffè
• spezie aromatiche come cannella, cardamomo e chiodi di garofano

Non c'è da stupirsi che questa famiglia di fragranze riesca a fare centro nelle nostre emozioni. La maggior parte delle persone conserva ricordi intensi degli odori e delle situazioni dolci della propria infanzia.

In passato, i profumi gourmand erano realizzati esclusivamente con aromi naturali. Ciò limitava fortemente le opzioni dei profumieri e questa famiglia di fragranze risultava piuttosto monocorde. Con l'invenzione di sostanze profumate e aromi sintetici, la varietà di fragranze dolci è notevolmente cresciuta. Ormai non esiste quasi più alcun concetto che non sia stato trasformato in una fragranza gourmand.

Per risalire alle origini, dobbiamo tornare agli anni Ottanta: con l'inizio dell'era delle spalline e dei capelli cotonati, fanno la loro comparsa anche le prime fragranze gourmand. Ed è nientemeno che Thierry Mugler ad avere il merito della loro "invenzione". Stando a lui, "Angel" è stata la prima vera fragranza gourmand sul mercato. Basta dare un'occhiata alla piramide olfattiva e agli aromi per capirlo subito: questo profumo di alta gamma è un'autentica fragranza gourmand. Tuttavia, non è più possibile accertare con esattezza se sia stato effettivamente il primo del suo genere.

In ogni caso, suscitò un grande entusiasmo raggiungendo il suo apice negli anni Novanta. In seguito, i profumi dolci sono passati di moda per un po'. Oggi hanno conquistato un posto fisso tra le famiglie di profumi. E se vogliamo dirla tutta, senza le loro essenze cipriate, zuccherine o cioccolatose, il panorama dei profumi sarebbe piuttosto monotono. Non c'è da stupirsi che ormai quasi tutti i marchi di alta gamma annoverino almeno una fragranza gourmand nel loro repertorio.

• Le fragranze gourmand non devono sempre essere eccessive e imporsi sull'ambiente circostante. Esistono anche varianti più delicate che dispiegano la loro vera natura solo a contatto con la pelle. Anche molte fragranze estive e fresche contengono note gourmand che conferiscono loro la giusta profondità.

• Le creazioni straordinariamente dolci ispirate al tiramisù, alle caramelle al miele o allo zucchero filato con caramello e fragole tostate sono solitamente associate alle fragranze femminili. Le fragranze gourmand da uomo tendono ad avere note aspre di cioccolato fondente, caffè, whisky o rum.

• Mentre le creazioni leggere, floreali e fresche sono di stagione in estate, l'inverno è dominato da fragranze gourmand. Desideriamo semplicemente accoccolarci in una coperta e sentire il profumo di biscotti, torta di mele o cioccolata calda con cannella. Inoltre, spezie come la cannella, il peperoncino o la vaniglia riscaldano il corpo da dentro e ci fanno sentire a nostro agio nelle notti buie.

• Non è un segreto che gli odori abbiano un effetto sulle nostre emozioni. Sei una persona golosa di dolci per natura? Allora è molto probabile che le fragranze gourmand facciano breccia nel tuo cuore.

Il legame tra le fragranze e le nostre voglie è stato studiato a fondo, proprio come l'effetto manipolativo di certi odori sul cervello. E infatti i profumi gourmand hanno un altro superpotere meno conosciuto: possono soddisfare la voglia di dolce. Assaporando il tuo dolce preferito con l'olfatto, puoi ingannare il tuo cervello; di conseguenza, improvvisamente non avrai più voglia di mangiarlo. Purtroppo non è una cosa che funziona con tutti. Ma tentar non nuoce, no?